Januar 2009.

Arhiva

  • Kolač od krušaka Kolač od krušaka
    2009-01-22
    Za 16 porcija Za testo - 35 g gustina - 60 g šećera - 250 ml mleka - 3 žumanceta - 325 g mekanog maslaca - 200 g šećera u prahu - 300 g mlevenog badema- 6 jaja - 1 konzerva krušaka (850 ml) Za testo- 250 g mekanog maslaca - 2 žumanceta- 2 kašike šećera - malo soli - 1 1/2 kašike mleka -350 g brašna Čitaj dalje »
  • Punjene krofnice Punjene krofnice
    2009-01-22
    Za 12 komada Za krofnice - 200 g crne čokolade - 100 g maslaca - 200 ml mleka - 1 jaje - 100 g kisele pavlake - 50 g šećera - 250 g brašna - 2 kašičice gustina - kašika praška za pecivo - 3 kašike kakaa - malo soli Za krem- 1 šipka vanile - 200 ml slatke pavlake - 3 žumanceta - 80 g šećera - 125 g crne čokolade - 200 g mekanog maslaca Čitaj dalje »
  • Zapečeni hleb sa slaninom Zapečeni hleb sa slaninom
    2009-01-22
    Za 4 osobe- 3 bajate zemičke - 200 g dimljene slanine - 200 g crvenog luka - 2 kašike maslaca- 1/2 veze peršuna - 3 jajeta - 300 ml mleka- 100 ml slatke pavlake - so, biber - muskatno orašče Čitaj dalje »
  • Kiseli kupus s pečenicom Kiseli kupus s pečenicom
    2009-01-22
    Za 4 osobe - 4 crvene jabuke- 2 kašike guščije ili svinjske masti - 800 g kiselog kupusa- 2 lovorova lista - 3 klekove bobice - 150 ml supe od kocke- biber  -kašika aleve paprike- malo mlevenog kima- so - šećer - 8 tankih parčića dimljene pečenice (po 50 g) Čitaj dalje »
  • Kiseli kupus s pečenicom Kiseli kupus s pečenicom
    2009-01-22
    Za 4 osobe - 4 crvene jabuke- 2 kašike guščije ili svinjske masti - 800 g kiselog kupusa- 2 lovorova lista - 3 klekove bobice - 150 ml supe od kocke- biber  -kašika aleve paprike- malo mlevenog kima- so - šećer - 8 tankih parčića dimljene pečenice (po 50 g) Čitaj dalje »
  • Bujon - osnova dobre supe Bujon - osnova dobre supe
    2009-01-22
    Za bujon se koriste junetina (recimo, grudi) ili celo pile, koji se kuvaju sa raznim povrćem. Bujon od junetine (1,5 l) 1 kg mesa preliti vodom da potpuno ogrezne, pa kuvati 45 minuta. Povremeno skidati penu koja nastaje tokom kuvanja. Dodati vezu zeleni (šargarepa, celer, peršun, paškanat) i praziluk, kao i na ringli zapečeni crni luk i čen belog luka, zatim 4 zrna bibera i lovorov list. Kuvati 2 sata. Procediti tečnost, posoliti i skinuti masnoću s bujona.  Pileći bujon (1,5 l) Čitaj dalje »
  • Buhtla s makom Buhtla s makom
    2009-01-22
    Za 4 osobe- 250 ml soka od zove - 50 ml soka od grožđa - 1 štapić cimeta - 1 komad kore organskog limuna - 1 zvezdasti anis - 100 g šećera - 2 kruške u kompotu (iz tegle) - 100 g šljiva u kompotu (iz tegle) - 200 g smrznutog bobičastog voća - 275 g brašna - 50 g maka - 1 kesica suvog kvasca - 150 ml mlakog mleka - malo soli - 1 jaje - 100 g tečnog maslaca Čitaj dalje »
  • Gulaš s pečurkama Gulaš s pečurkama
    2009-01-22
    Za 4 osobe- 400 g luka - 2 čena belog luka - 4 kašike ulja - 5 kašika aleve paprike - po kašičica majorana i majčine dušice - kašičica kima - kašika sirćeta - 3 kašike paradajz pirea - 1,2 kg junetine (plećka) - so, biber - 250 ml paradajz soka - 300 ml supe od kocke - po 1 crvena i zelena paprika - 250 g šampinjona - kašika soka od limuna Čitaj dalje »
  • Sladoled od šampanjca Sladoled od šampanjca
    2008-12-18
    Za 6 osoba: - list želatina - 190 g šećera u prahu - 265 ml šampanjca - 150 g smrznutih malina Čitaj dalje »
  • File u lisnatom testu File u lisnatom testu
    2008-12-18
    Za 6 osoba: - 450 g smrznutog lisnatog testa - 1,5 kg krupno sečenog bajatog hleba - 120 g mešanog seckanog začinskog bilja - 4 kašike senfa - so, biber -2 svinjska fileta od po 400 g - 3 kašike ulja - 2 žumanca - 100 ml slatke pavlake Čitaj dalje »

Brzi kontakt

ADRIA MEDIA SERBIA
Omladinskih brigada 88a
11070 Beograd

Tel: +381 (0) 11 2079 900
Fax: +381 (0) 11 2079 988